22 – 23 июля
ДЕССЕРТация
Двудневный интенсив по кондитерскому искусству и десертам
Стоимость:
12 900 ₽
Юный повар
Дата и время:
07 – 29 октября
Продолжительность:
8 уроков
Суббота и воскресенье с 10.00
Суббота и воскресенье с 10.00
Место проведения:
ул. Горького, 22
15 900 ₽
На все курсы доступна рассрочка 0%
Описание курса:
Многие любят готовить, дети не исключение. Мы разработали это курс специально для них. Базовые знания по кулинарии: как держать нож, нарезка, сочетания вкусов, как выбрать ингредиенты, плейтинг (оформление тарелки) и это еще не полный список того, что получит ваш ребенок пройдя кулинарный курс Юный повар. После курса ребенок с легкостью будет готовить на домашней кухне, станет для вас незаменимым помощником, а возможно и откроет для себя новую профессию.
Для кого подойдет:
НАЧИНАЮЩИМ. Вы сможете почувствовать себя уверенно на собственной кухне, легко справляться со сложными рецептами, придумывать и усовершенствовать собственные блюда.
ЦЕНИТЕЛЯМ. Если вы цените высокую кухню, и хотите разбираться в приготовлении вкусной еды и повторять фокусы великих шеф поваров на собственной кухне.
ПРОДВИНУТЫМ. Если вы уже умеете готовить, и хотите выйти на новый уровень, систематизировать собственные знания, стать гастрономическими экспертами или фуд-блогерами.
ПРОФЕССИОНАЛАМ. Если вы уже являетесь владельцем собственного ресторана, или только собираетесь его открывать. Вы сможете проверить свои навыки, узнать авторские секреты, вдохновиться новыми идеями и перенять опыт коллег.
В конце курса вы получите диплом кулинарной школы “Максима Цыгвинцева”.
Есть ли у каждого свое рабочее место?
Конечно, каждому студенту предоставляется свое отдельное место с 4-х комфорочной плитой и духовым шкафом.
Смогу ли я повторить кулинарные шедевра дома?
Без всяких проблем, на уроке вы получаете полную информацию о каждом блюде, изучаете техники приготовления, так же после каждого урока вы получаете карточки с точным рецептом в формате Google Docs.
А так же поддержка в WhatsApp 24/7 лично от шефа.
Входят ли продукты в стоимость?
Обязательно, мы ценим ваше время, поэтому все продукты и полностью оборудованное рабочее место будут ждать вас перед каждым уроком.
Программа обучения:
Кулинарное путешествие по миру:
Урок 1: Лучшие завтраки
- Нежный скрамбл с томатами и пармезаном
- Самодельные блинчики с индейкой и соусом бешамель
- Японский омлет с лососем
- Яйцо пашот легким способом
Урок 2: Грузия
- 3 вида хачапури (по-мигрельски, по-аджарски по-имеритински)
- Хрустящие рулеты из баклажанов с ореховой начинкой
- Чахохбили из цыпленка с печеным картофелем
Урок 3: Италия
- Гриссини с беконом и соусом Ромеско
- Капрезе из томатов и моцареллы с песто
- Самодельная паста в соусе Маринара
Урок 4: Мексика
- Фахитос на самодельной лепешке со стейком и сальсой
- Салат с ананасами и карамельным цыпленком
- Чили кон Карне с митболлами
Урок 5: Америка
- Мясной хлеб с соусом BBQ
- Крылья гриль с яблочным Слоу
- Настоящий гамбургер на самодельной картофельной булочке
Урок 6: Франция
- Вол-о-ван с жюльеном
- Салат ремулад с сельдереем
- Нежное мясо по-французски с картофельным кремом и соусом
Урок 7: Десерты
- Тарт татен с кармелезированной грушей и мороженым
- Павлова с сезонными фруктами и курдом
- Шоколадный фондан с ягодным конфи
Заключительный урок:
Экзамен в присутствии родителей
Записаться
Также рекомендуем
03 – 29 октября
Новая Элементарная кухня
Курс, покоривший многие кулинарные сердца
Стоимость:
28 000 ₽
18 февраля – 11 марта
Базовый кондитерский курс
Добро пожаловать в мир кондитерского искусства
Стоимость:
3125 ₽
2 марта – 23 марта
Вино. Еда.
Наш сомелье раскроет винные лайфхаки и секреты
Стоимость:
25 000 ₽
