22 – 23 июля
ДЕССЕРТация
Двудневный интенсив по кондитерскому искусству и десертам
Стоимость:
12 900 ₽
Гриль. Казан. Мангал. Интенсив на террасе
Дата и время:
24 – 25 июня
Продолжительность:
Суббота и воскресенье
с 10.00 до 15.00
с 10.00 до 15.00
Место проведения:
ул. Горького, 22
12 900 ₽
На все курсы доступна рассрочка 0%
Описание курса:
Двухдневный интенсив посвященный грилю, казану и мангалу, невероятное множество блюд, уникальные техники и самые важные секреты при работе с открытым огнем. 2 дня, 3 разных вида мяса, подбор специй, полная информация о подготовке продукта и оборудования для идеального результата. Ведущий интенсива, профессионал по всем видам готовки на огне и углях Никита Полыгалов (Red BBQ, Nolan wine and kitchen, шеф наставник кулинарной школы Максима Цыгвинцева).
Для кого подойдет:
НАЧИНАЮЩИМ. Вы сможете почувствовать себя уверенно на собственной кухне, легко справляться со сложными рецептами, придумывать и усовершенствовать собственные блюда.
ЦЕНИТЕЛЯМ. Если вы цените высокую кухню, и хотите разбираться в приготовлении вкусной еды и повторять фокусы великих шеф поваров на собственной кухне.
ПРОДВИНУТЫМ. Если вы уже умеете готовить, и хотите выйти на новый уровень, систематизировать собственные знания, стать гастрономическими экспертами или фуд-блогерами.
ПРОФЕССИОНАЛАМ. Если вы уже являетесь владельцем собственного ресторана, или только собираетесь его открывать. Вы сможете проверить свои навыки, узнать авторские секреты, вдохновиться новыми идеями и перенять опыт коллег.
В конце курса вы получите диплом кулинарной школы “Максима Цыгвинцева”.
Есть ли у каждого свое рабочее место?
Конечно, каждому студенту предоставляется свое отдельное место с 4-х комфорочной плитой и духовым шкафом.
Смогу ли я повторить кулинарные шедевра дома?
Без всяких проблем, на уроке вы получаете полную информацию о каждом блюде, изучаете техники приготовления, так же после каждого урока вы получаете карточки с точным рецептом в формате Google Docs.
А так же поддержка в WhatsApp 24/7 лично от шефа.
Входят ли продукты в стоимость?
Обязательно, мы ценим ваше время, поэтому все продукты и полностью оборудованное рабочее место будут ждать вас перед каждым уроком.
Программа обучения:
10.00 завтрак
10.30 – 15.00 интенсив
День 1. Свинина:
- Свиные ребра с самодельным соусом BBQ
- Шашлык из свиной шеи в трех маринадах
- Разварная свинина, вариация сэндвича
- Свиная грудинка в азиатском стиле
- Самодельный лаваш
День 2. Говядина и баранина:
- Плов из говядины по узбекски
- Бургер с говяжьим бифштексом
- Стейк филе миньон с картофелем бэйби
- Томленые говяжьи щечки с овощами гриль
- Люля кебаб из баранины в самодельном лаваше
Записаться
Также рекомендуем
идет набор на июнь
Новая Элементарная кухня
Курс, покоривший многие кулинарные сердца
Стоимость:
28 000 ₽
18 февраля – 11 марта
Базовый кондитерский курс
Добро пожаловать в мир кондитерского искусства
Стоимость:
3125 ₽
2 марта – 23 марта
Вино. Еда.
Наш сомелье раскроет винные лайфхаки и секреты
Стоимость:
25 000 ₽
